Chinesische Zitronensauce

60 ml Zitronensaft
60 ml Gemüsebruehe
125 ml Wasser
2 Essl. Honig
1/2 Teel. Ingwer, gemahlen
1 Essl. Staerkemehl
1 Essl. Wasser
2 Fruehlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Prise Salz

Zitronensaft, Bruehe, Wasser und Ingwer in einer Pfanne vermengen.
Bei mittlerer Hitze ruehren.
Bei groesserer Hitze die Mischung zum Kochen bringen.
Mehl und Wasser in einer kleinen Schuessel verruehren, in die Pfanne geben und eindicken lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen,etwas abkühlen lassen,
Zwiebeln und Honig unterruehren und salzen.
Zu Gemuese, Fruehlingsrollen gebratenem Huhn oder fritiertem Fisch