Energiekugeln (T.Klein)

200g getrocknete Feigen, Pflaumen und Rosinen 12 Stunden in Wasser einweichen,
70g Datteln fein hacken sowie die eingeweichten Trockenfrüchte pürieren,
100g Mandeln, Haselnüsse und Sonnenblumenkerne fein hacken,
1 Messerspitze Muskat,
1 Messerspitze Kardamom,
etwas Zitronensaft, 1 Teelöffel Zimt,
1/2 Teelöffel Ingwer, fein gemahlen,

alle Zutaten gut vermengen,
Kugeln formen und in feinen Kokosflocken oder Sesamkernen wälzen,
im Kühlschrank eine Stunde kaltstellen.