Natur- Riegel (Tigges)

1 Banane gedrückt
Saft von 1/2 Zitrone
1 Teelöffel Vanillepulver
4 Eßlöffel Carob
200g gemahlene Mandeln, ev. mehr
50g Sonnenblumenkerne
200g ungeschwefelte Rosinen
50g Sesam, etwas Sesam in die Form
50g Leinsamen

Alle Zutaten vermischen!
Teigmasse ca. 1cm dick in, mit etwas Sesam ausgestreute, Kastenform geben und glatt streichen.
Noch ca. 200g dicke Haselnüsse eindrücken und nochmals glattstreichen.
Über Nacht trocknen lassen!
Am nächsten Tag den Rand lösen, aus der Form stürzen und in Riegel schneiden.