Italienischer Dip

2 Frühlingszwiebeln

250 g Ricotta

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 EL Basilikum

2 EL Parmesan, gerieben

Salz, Pfeffer, 1 Hauch Honig

Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Ricotta, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum und Parmesan miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken