Weizen-Rosinenbrot

Brotbackautomat von Aldi für Brot, Programm "5"

Zutaten:·

75 g Rosinen · 5 g Hefe · 100 g lauwarme Sahne ·

175 g lauwarmes Wasser ·

500 g Weizenvollkornmehl, frisch gemahlen ·

50 g Honig ·

50 g weiche Butter ·

250 g Mehl ·

abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone

Rosinen, Hefe, Sahne und Wasser mischen. Weizenvollkornmehl mit der

Mischung vermengen und 30-40 Min. zugedeckt stehen lassen. Mit den 

restl. Zutaten verkneten, in den Brotbackautomaten geben und wie

gewohnt nach Herstellerhinweis backen.