Annas Biobrot

Rezept für 500g Brot:

500 g Weizenschrot
1/4 l Buttermilch
2 TL Salz
1/4 l Wasser
6 Eßl. Mehl
1 Hand voll Sonnenblumenkerne
1 Päckchen Trockenhefe
1 Hand voll Leinsamen
3 Eßl. Magerquark
1 Hand voll Sesam

Alle Zutaten zu einem Rühreteig verarbeiten und in eine gefettete Kastenform füllen.
Backzeit:
20 Minuten bei 50 Grad
60 Minuten bei 180 Grad
20 Minuten bei 160 Grad