Erdäpfelkas

3-4 gekochte Erdäpfel,
1 Zwiebel,
1/8 kg Butter und
3-4 Esslöffel sauren Rahm,
Salz, Pfeffer, Kümmel

Die Zutaten zu einer zu einer streichfähigen Masse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Als Aufstrich zu Schwarzbrot