Süße Sonntagsbrötchen

Zutaten für ca. 6–10 Stück
• 300g feingemahlener Dinkel
• 1 Päckchen Backpulver
• 150g trockener Quark
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 5 EL kaltgepreßtes Sonnenblumenöl
• 2 EL gehackte Haselnüsse
• 1/2 Tasse Milch
• 2 EL Rosinen
• Fett fürs Backblech

Alle Teigzutaten miteinander vermischen (etwas Milch zurückbehalten) und zu einem glatten Teig schlagen.
Die gewaschenen und abgetrockneten Rosinen unterrühren.
Teig 30 Min. quellen lassen.
Brötchen formen und auf das Backblech setzen.
Vorsichtig mit etwas Milch bestreichen.
Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.