Lebkuchen zum Aufschneiden

Lebkuchen zum Aufschneiden ( wird nicht hart)

300 g Roggenmehl, 200 g Akazienhonig, 2 Eier,
2 getr.Teel.Natron, 4 Eßl.Milch,
5 0 g Butter, 2P.Lebkuchengewürz.

Butter und Akazienhonig abtreiben. Eier dazugeben.
Mehl mit Natron mischen und mit dem Gewürz.
Alles mit der Milch unter den Teig rühren.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen.
Bei Mittelhitze backen und noch warm aufschneiden.
( Tip: Backblech stürzen und Papier vor dem Aufschneiden abziehen.)
( Das Originalrezept ist mit 200g Zucker und 4 Eßl.Honig.
Da der Honig flüssiger als Zucker ist,
habe ich die zusätzlichen 4 Eßl.Honig weggelassen.)