Vegetarische Lauchsuppe

3 Lauchstangen
1 l Gemüsebrühe; aus Paste-- bereitet (Reformhaus)
1 bn Schnittlauch, etwas frischer Liebstöckel;
Salz,Pfeffer

Reinhard Meys Kinder nennen diese Suppe »Mama-ist-nicht-da-Suppe«
weil er sie immer dann kocht, wenn seine Frau verreist ist.

Das Weiße vom Lauch putzen, gründlich waschen und in Scheiben schneiden.

Die Brühe aufkochen und den Lauch kurz darin garen.
Schnittlauch und Liebstöckel fein schneiden.

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken,
auf Teller verteilen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.