Lauch-Chinesisches Porreegemüse

Sie benötigen: 600 g Porree
2 Eßlöffel Olivenöl, 2 Eßlöffel Wasser
1 Zehe Knoblauch
2 Teelöffel Ingwer, 2 Eßlöffel Sojasoße
2 Eßlöffel gerösteten Sesam, Salz

Den Porree in schräge, schmale Ringe schneiden, in einer großen Pfanne mit
Öl und Wasser anschmoren, zudecken, ca. 10 Minuten sanft dünsten lassen.
Inzwischen den Knoblauch mit etwas Salz zerdrückt ziehen lassen. Den Ingwer
fein reiben oder sehr klein würfeln. Wenn der Porree gar ist (nicht zu weich
werden lassen), mit dem Knoblauch, Ingwer und Sojasoße abschmecken.
Den Sesam mit etwas Salz zerdrücken und darüberstreuen.