Lauch -Kartoffel-Eintopf
Porree Kartoffel Eintopf Sie benötigen: 800 g Porree 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel 2 EL Öl 1 dl Weißwein Liebstöckel, Knoblauch, Salz, Pfeffer Den Porree in 4 cm lange Stücke schneiden. Die gehackte Zwiebel und den Porree etwa 10-15 Minuten im Öl dämpfen, mit Weißwein ablöschen. Die gewürfelten Kartoffeln beigeben und 10 Minuten leise kochen lassen, anschließend abschmecken und nochmals 20 Minuten ziehen lassen. Evtl. ½ dl Saure Sahne unter das Gemüse ziehen und/oder angebratenen Speck mitziehen lassen.
Letzte Änderung: 23.11.2002 16:34:00 - Autor: mamje - Letzter Autor: ingrid |
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