Rohkosttorte 1

Für den Tortenboden:
• 2 Tassen eigeweichte Mandeln , • 1 Tasse eingeweichte Sonnenblumenkerne , • ½ Tasse Kokosraspeln, • 1 pürierte Banane , • 1 geraspelte Möhre, • Zimt , • Schale von 1 Zitrone,
Für den Belag:
• 1 Tasse eingeweichte, getrocknete Feigen , • 1 Tasse eingeweichte Rosinen oder andere Trockenfrüchte , • 1 Banane oder andere Früchte der Saison , • Erdbeeren oder andere Früchte nach Geschmack,

Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kokosraspeln, Banane, Möhre, Zimt und
Zitronenschale in einem Mixer mit dem scharfen Messer verrühren.
Eventuell noch Zitronensaft hinzufügen, bis es eine gute
Konsistenz hat, auf einem schönen Teller dekorativ als
Tortenboden ausstreichen.
Feigen, Rosinen, etc. in Stücke schneiden und vermischen, mit einer
Banane pürieren und auf dem Tortenboden verteilen.
Erdbeeren oder andere Früchte dicht an dicht oben darauf anrichten.