Sellerie-Fingerfood

100 g Knollensellerie
250 - 300 g Avocado
½ kl. Salatgurke
1 kl. Knoblauchzehe
Saft v. ½ kl. Zitrone
Schabziger Klee
Kümmel, gemahlen, Cayennepfeffer

Sellerie fein raspeln. Ein wenig Zitrone unter die Raspeln rühren.
Die Avocado mit einer Gabel zu Brei zerdrücken (nicht mixen!).
Gepreßten Knoblauch zur Avocado geben.
Alle Zutaten, außer der Gurke ,sowie den restlichen Zitronensaft vermischen, mit den Gewürzen abschmecken.
Gurkenscheiben nebeneinander auf einen Teller legen
und Häufchen der Paste darauf geben.
Evtl. mit Petersilie oder Radieschen dekorieren.