Scharfer Reis:

Reichlich Olivenöl in die Pfanne geben!
Feingeschnittene Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Dann Sambal Olek oder Harissa zugeben, ganz kurz gut rührend mitdünsten,
den gekochten Reis zugeben und alles gut rührend anbraten, andünsten.
Zu guter Letzt viel feingeschnittenen Schnittlauch unterziehen und nachwürzen.
Zu Saucengerichten servieren.