Vollkornspritzgepäck

175g Butter 1 Ei 125g Honig 1 Messerspitze geriebene Vanille 75g geriebene Mandeln 250g Weizenvollkornmehl 2 Eßl. Milch

Butter, Honig, Ei und Milch schaumig rühren. (Ca. 5 Minuten rühren. Für gutes gelingen müssen die Zutaten alle Küchenwarm sein.) Vanille und Mandeln dazugeben.

Zum Schluss das Vollkornmehl von Hand leicht unterheben ( nicht mehr mit dem Mixer etc.). Mit dem Dressiersack oder Keksspritze Figuren auf dem gefetteten Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 etwa 15 Minuten backen. Nach dem erkalten nach belieben füllen und je 2 Teile zusammengeben.