Hirsegericht

6-7 Eßlöffel Hirse Gemüsebrühe 1 Paprika 2 Zucciní 3-4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 3-4 Tomaten 1 Bund Salbei

Paprika süß Paprika scharf Gewürzsalz Chilli Chayenne alles nach Belieben

Olivenöl

Hirse in Gemüsebrühe kochen bis Brühe verkocht ist.

Olivenöl in Pfanne erhitzen Zwiebel würfeln Knoblauch in Scheiben schneiden anbraten Paprika und Zuccini in Streifen schneiden und dazu geben. Tomaten würfeln und solange in der Pfanne mitkochen bis eine sämige Sosse entsteht

In einer extra Pfanne den Salbei in Olivenöl knusprig braten Hirse in die Pfanne geben, gut unterrühren und abschmecken Auf Teller verteilen und den gebratenen Salbei zum Schluss darüber geben

Guten Appetit