Tipps für lockere Rührkuchen:

Bei zu schwerem Rührteig:

Wirklich lange genug rühren,

Mineralwasser,-oder Leitungswasser zugeben,

einen geriebenen Apfel reingeben, oder

zum Rührfett noch Öl dazugeben und mit schaumig rühren( bei 1/2kg Mehl ca.1/2Tasse Öl )