Erdäpfelsoße- Hausrezept

dieses ist ausprobiert und ein altes Rezept meiner Großmutter.

Einbrenn ( mit Butter und Vollkornmehl) bereiten, langsam mit Wasser aufgießen unter ständigem Rühren.( Es soll nach dem Verkochen eine sämige Soße sein).In Scheiben geschnittene Kartoffeln dazugeben ( rohe), 1 Lorbeerblatt und weichkochen lassen.
Würzen mit :Meersalz, Pfeffer, Spritzer Essig, Mayoran, etwas Suppenwürze, eine Messerspitze Curry. Essiggurkerln klein schneiden und dazugeben.Noch etwas köcheln lassen. Das Lorbeerblatt jetzt rausnehmen.
( Wer will kann kleingeschnittenes Rindfleich dazugeben)