Bananen-Hirse-Riegel

3-4 reife Bananen, 2 Tassen Hirseflocken oder 1 Tasse Hirsebrei + 1 Tasse -- Hirseflocken, 4 Essl. Sonnenblumenöl, 1 kleingeschnittener oder ger. Apfel

Zerdrücken Sie die Banane ,geben Sie Hirse und Öl hinzu und rühren Sie gut um. Rühren Sie den Apfel darunter. Dann den Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen, Riegeln o.ä. auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Herd bei ca. 200°C ca. 25-30 Min. backen. Man kann den Apfel z. B. durch kleingeschnittene Feigen oder Obst der Saison ersetzen und das Rezept auf Wunsch z. B. mit Sonnenblumenkernen verfeinern.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten