Gefüllte Paprikaschoten300 g Doppelrahm-Frischkäse · 6 rote oder grüne Paprika · 50 g Butter · 30 g milde Zwiebeln · 20 g ungarischer Paprika (Delikatess-Paprika) · 10 g Kümmelsamen · 20 g fein geschnittener Schnittlauch ·
Salz, weisser Pfeffer Zubereitung: Die Paprikaschoten waschen, abtrocknen, den Stielansatz
herausschneiden und die Kerne entfernen. Die Zwiebeln schälen und
hacken.Die Butter schmelzen lassen und die Zwiebeln darin andünsten,
ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Die Zwiebeln vom Herd nehmen und
abkühlen lassen.
Den Frischkäse und die Zwiebeln vermischen,
die übrigen Gewürze unterrühren, vorsichtig mit Salz und frisch
gemahlenem Pfeffer abschmecken.Die Creme in die Paprikaschoten
füllen und servieren
Letzte Änderung: 23.8.2003 17:46:24 - Autor: Joachim - Letzter Autor: ingrid |
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