Mangoeis

===== ========== Rezkonvsuite Rezept ==========

    Titel: Mangoeis

    Menge: 4 Portionen

Zutaten:

   500     Gramm  Reife Mangos, netto (2-3 Stück)

    50     Gramm  Akazienhonig

     2  Messersp. Ingwer

   1/4       Ltr. Sahne

======================QUELLE======================

                  Helma Danner - Eis und Desserts

                  Vitalstoffreiche Vollwertkost Nr. 6

Zubereitung: Reife Mangos müssen allseitig weich sein. Gekühlte Früchte waschen, der Länge nach in 2 gleiche Hälften schneiden und durch Drehen der Hälften vom Kern lösen.

Mit einem Teelöffel das gelbe Fruchtfleisch aus der Schale und eventuell vom Kern lösen.

Fruchtfleisch mit Honig und Ingwer fein mixen und unter die steif geschlagene Sahne heben. In Gefrierbox füllen und in den Tiefkühlschrank stellen.