Schokoladeneis

===== ========== Rezkonvsuite Rezept ==========

    Titel: Schokoladeneis

    Menge: 4 Portionen

Zutaten:

    75     Gramm  Bitterschokolade

     8      Essl. Sahne

     2            Eidotter

    75     Gramm  Akazienhonig

     1      Essl. Dunkler Kakao

     1  Messersp. Vanille

   1/4       Ltr. Sahne

     2            Eiweiß

     1     Prise  Vollmeersalz

======================QUELLE======================

                  Helma Danner - Eis und Desserts

                  Vitalstoffreiche Vollwertkost Nr. 6

Zubereitung: In einer kleinen Pfanne Bitterschokolade erwärmen und mit Sahne glatt verrühren.

Eidotter mit Honig, Kakao und Vanille verrühren und abgekühlte Schokolade unterziehen.

Sahne steif schlagen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beides unter die Schokoladencreme heben. In Gefrierbox füllen und in Tiefkühlschrank stellen.