Mexikanische Mais-Donuts

1 grüne Paprika
1 rote Peperoni
130g Mehl
120g Maismehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 1/2 TL Salz
1 TL Paprikapulver, scharf
Chilipulver
nach Geschmack kann auch Käse rein
125ml Maiskeimöl
150-200g Wasser
300g Maiskörner

Backofen vorheizen und Form einfetten
Paprika und Peperoni würfeln
Mehl mit Backpulver, Natron und Gewürzen mischen, Gemüsewürfel unterheben Öl, Wasser und Mais zugeben und gut vermischen, Mehlmischung unterheben
20-25 Minuten backen

Der Teig muss immer relativ flüssig sein, so dass er sehr feucht ist aber nicht vom Löffel tropft