Pfirsisch-Milcheis (vegan)

Milcheis mit Pfirsichen:
350 g Pfirsiche
4 EL Frucht-Dicksaft
500 ml kalte Sojamilch
Pfirsiche waschen und abtrocknen, Haut abziehen und Kerne entfernen. Früchte mit dem Fruchtdicksaft mit einem Mixer zu sehr feinem Mus pürieren. Sojamilch nach und nach zufügen und gründlich durchmixen. In die EIsmaschine füllen und gefrieren lassen.

Quelle: Nick Nossem. Vollwert-Eis selbstgemacht. Pala: 2002