Knuspermüsli

100 g Hafer (grob schroten oder) zu Flocken quetschen, mit
50 g Buchweizen und
50 g Sonnenblumenkernen in der Pfanne ohne Fett anrösten, bis das Getreide anfängt zu duften, dann
2-3 EL Honig zugeben und so lange verrühren, bis alle Flocken, Körner und Kerne einen Honigüberzug haben, abkühlen lassen.
Obst der Jahreszeit kleinschneiden, Menge nach Geschmack.
125 ml Sahne steifschlagen und alles mischen.

entnommen aus: Herbert Walker: Vollwertige Süßspeisen mit Pfiff