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Petersilienpesto

BeitragVerfasst: Mi 27. Aug 2014, 07:50
von Cown1968
Für alle, die mal Lust auf ein leckeres Pesto haben...

- 100 g Mandeln oder Haselnüsse
- 2 Bund Petersilie
- 1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
- ca. 100 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer nach Belieben
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Spitze einer Chilischote (wer es ein bisschen schärfer mag)

- Alle Zutaten zunächst grob hacken und anschließend in einem Mörser zermahlen (je nach Geschmack fein oder etwas gröber)
- dazu klassisch ein paar Nudeln servieren oder einfach mal mit "Gemüsenudeln" aus Zucchini, Kürbis oder Möhren probieren

Re: Petersilienpesto

BeitragVerfasst: Mi 27. Aug 2014, 08:30
von potato
Klingt sehr lecker, danke!

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