Kichererbsensalat orientalisch

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Kichererbsensalat orientalisch

Beitragvon Cristina » Do 14. Feb 2013, 19:34

ca. 200 g Kichererbsen (roh gewogen), über Nacht einweichen und garen
Gemüse: ich hatte 1 Möhre, 1 Zucchini, 1/2 Paprika, schwarze Oliven
Dressing: Zitronensaft, Olivenöl, reichlich Gewürze (ich hatte Curry indisch, Cumin, Curcuma, Chili, Salz und Pfeffer), Petersilie (frisch oder TK)

Zutaten fürs Dressing mischen. Gemüse in Würfel schneiden, in die Soße geben. Die gegarten abgekühlten Kichererbsen dazugeben, mit reichlich Petersilie abschmecken.
Liebe Grüße
Cristina
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